ラクレット会

インフルエンザで体調崩してましたが、名古屋に戻って今年初のホムパ。お友達がラクレットグリルをご持参くださってのラクレット会です。




先ずは、セレブマダムのお持ち込みで、ゴージャスな海の幸盛り合わせ。

子持ちボタン海老にイカそうめん、蝦夷アワビと、一気にテンションアップ。



ラクレットのためにチーズを4種。

アボンダンス、ラクレット・サヴォワ、サンタギュール。


ちょっと贅沢にモンドール。


以下具材。









キャロットラペ。


ピクルスとアボガド蛸サラダ。


鶏ドラムスティックのタンドリーチキン、パクチーソース。




ラクレットグリルでチーズを溶かし、ジャガイモやバゲッドにかけて頂きます。


モンドールに白ワインを注いでフォンデュ風にも頂けます。



昼間っから、シャンパンや白ワインも開けて、


バレンタインも近いので、〆はチョコレート。レオニダスと懐かしのハイクラウン。






はあ、今回もレベルの高いゴージャスランチとなりました。ご参加下さった皆様に感謝感謝。
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  •   09, 2017 20:28
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