久しぶりのおもてなし

先週末、遠方よりお客様をお迎えしました。
久しぶりに自宅でおもてなし。



水切りヨーグルトのカプレーゼ。

モッツァレラよりもローファットであっさりいただけます。



キャロットラペ。

粒マスタードとクミンシードを大量投入してエスニック~❣️



新ジャガと新タマネギのポテトサラダ。

ケイパーとディルがアクセント。大人の味です。



自家製パテドカンパーニュ。

パテカンは、ウチの定番になりました。お酒が進む~🎵。



ホタルイカのアヒージョ。

旬のホタルイカの旨味が際立つ逸品。簡単なのに美味しい。自家製捏ねないパンにと一緒に。。。



赤ワインのタルト。

レーズンとプルーン、そして赤ワインのハーモニー。ワインおつまみですが、デザートととしてもオッケ。



お供のフランス🇫🇷ワイン🍷。

バニラの香りと樽香が食欲をそそります。




オマケの自家製カレープレート。アーリーレッド(赤玉ねぎ)のアチャールとパクチーを添えて。

日本米しかご用意できませんでしたが、なんちゃってインドカレーを美味しく頂きました。




久しぶりのお客様と過ごす楽しい夜。また是非お越しくださいませ~🎵。







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  •   18, 2017 16:09
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