バジルの収穫

帰国してすぐ、裏庭に植えたスィートバジルの苗が、真夏の日射しを浴びてこんもりと成長。収穫しました。




出来るだけ新鮮なうちにと、キッチンにあった有り合わせの材料でバジルペーストを作る。

松の実替わりのカシューナッツの風味がウマウマ。


残りは、オイル漬けと塩漬けに。。。



何れも、とってもいい香りに出来上がりそうです。
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  •   17, 2013 09:00
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